S. MARTINHO

Provérbios de S. Martinho :

– No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.

– No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho.

– No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.

– Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.

– Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.

– Castanhas boas e vinho fazem as delícias do S. Martinho.

– A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.

– No dia de S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.

– No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho.

– No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.

– Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.

– Por São Martinho, semeia fava e o linho.

– Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano.

– O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino.

– São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.

– Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.

– Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.

– Se o Inverno não erra caminho, tê-lo-ei pelo São Martinho.

– Verão de S. Martinho são três dias e mais um bocadinho.

– Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.

QUEQUES PALEO

Não sei se já existe esta receita,acho que a inventei,um pouco limitada pelos ingredientes que encontrei cá em casa:

3 ovos inteiros

uma chávena de amêndoas moídas

uma chávena de avelãs moídas

uma colher de chá de fermento

duas colheres de sopa de cacau puro (sem açúcar) 

2 colheres de geleia de Agave

miolo de noz

E pronto,comecei por bater os ovos e fui adicionando os restantes ingredientes,incorporando-os e formando uma massa consistente.Coloquei uma colher de sopa bem cheia em cada forma de papel (que reveste a forma de ir ao forno) e o miolo de noz no meio.Levei ao forno pré aquecido à temperatura de 200 graus durante uns 15-20 minutos (se calhar nem tanto).Rendeu 12 queques e claro que já provei , acho que é uma espécie de browny mas em queque...delicioso.

Amanhã faço a distribuição...sim,porque apesar de serem saudáveis não os posso comer todos :)

PARABÉNS!!!!

A Casa Modesta fica em Quartim do Sul-Olhão e  ganhou a categoria "green practices" nos Condé Nast Johansens Awards. Parabéns! Bem merecido!

Aqui fica a minha homenagem e a impressão de quando passei por lá.

HOJE FOI O DIA ...

...De aproveitar os restos.

Tinha metade de um abacate,metade de uma banana-pão,metade de uma embalagem de queijo quark e um restinho de mel.Esmaguei e misturei tudo com a varinha mágica e deu estas duas mousses deliciosas...Só foi pena não ter a tal granola mas com uma pitada de canela também ficou muito bom.

Isto foi ao almoço...

...porque ao jantar ainda tinha o último camembert e um resto de salada de agrião que ficou composta com pedaços de abacaxi,bagos de romã, sementes de girassol e o respectivo tempero.

Gosto de pratos coloridos, porque os olhos são os primeiros a comer mas convém que as nossas papilas gustativas nos deliciem com o repasto.

PÉROLAS A PORCOS !

Não dê aos cães o que é sagrado; e não jogue aos porcos suas pérolas,mas que eles não as pisoteiem e se voltem para atacá-lo.
Jesus Cristo (parábula original)

Não jogue pérolas aos porcos,você perderá suas pérolas e os porcos não saberão o que fazer com elas.Nelson Sganzerla

Em alguns momentos,precisamos guardar as palavras de ternura,da boca pra dentro,do fundo do coração.Falar de amor a quem é feito de amargura,é  jogar pérolas aos porcos,é perder seu tempo em vão.
 Mychele Magalhães Veloso     

 Os  porcos preferem lavagem a pérolas.Mesmo assim os presenteio.Porque retornam a mim com mais intensidade e brilho.Marcos Ribeiro Ecce Ars

Não deis aos cães o que é santo,nem lanceis ante os porcos as vossas pérolas,para que não as pisem com os pés e voltando-se, vos dilacerem.

Mateus 7.6

Amar sózinho é dar pérolas a porcos.

Jorge Melo

Dizem que não se deve atirar pérolas aos porcos, mas isso é bobagem! Eu atiro-as sempre,assim eles ficam preciosos para que eu os devore depois.

Dália Hevia

Tem gente que vive com os porcos com a esperança de jogarem as pérolas.
André Anlub

LUZ DO SOL

Ah! Querem uma luz melhor que a do Sol!Querem prados mais verdes que estes!

Querem flores mais belas que estas que vejo!
A mim este Sol,estes prados,estas flores, contentam-me

Mas,se acaso me descontentam,
O que quero é um sol mais sol que o Sol,

O que quero é prados mais prados,que estes prados,
O que quero é flores mais flores,que estas flores

Tudo mais ideal do que é do mesmo modo e da mesma maneira!

ALBERTO CAEIRO, in "Poemas Inconjuntos"
Heterónimo de Fernando Pessoa

Bolo de côco Paleo

Hoje apeteceu-me fazer este bolinho mas técnicamente não me saíu muito bem...faltou-me um liquidificador com mais espaço e uma forma mais anti aderente. Por isso não ficou bem batido e pegou-se à forma apesar de a ter untado com óleo de côco.
O sabor? delicioso,provei-o ainda quentinho e embora não fique muito doce fica saboroso.

                            os ingredientes:
         
                       200 g de côco ralado
                       200 ml de leite de côco
                       4 ovos inteiros
                       2 colheres de chá de fermento em pó
                       2 de sopa de mel

 Misturam-se todos os ingredientes (no liquidificador ou máquina de bater bolos) unta-se uma forma com oleo de côco e vai ao forno durante aproximadamente 30
minutos.
     

Acho que até o Galo perdeu a cabeça pelo bolo de côco...